Тигањето KingHoff од лиено железо со дијаметар 20 cm обезбедува многу добро и рамномерно распоредување на топлината, така што храната се готви бавно и подеднакво. Материјалот од лиено железо ја задржува топлината долго време, затоа е погоден и за пржење и за готвење на тивок оган. Употребата на лиено железо како природен материјал помага да се намали контактот со штетни супстанции што можат да се ослободат од тави со синтетички премази и истовремено ослободува мали количества железо корисни за организмот. Црната површина се добива преку печење на лиеното железо во растително масло на висока температура и оксидативен третман кој ја прави поотпорна на 'рѓа. За долготрајна издржливост, се препорачува повремено лесно премачкување со јадествено масло на целата површина.