Филтер касетата Brita Purity C150 Quell ST е дизајнирана посебно за секторот на гастрономија и автомати, за подобрување на квалитетот на водата за пиење и за заштита на уредите од бигор. Таа ја намалува карбонатната тврдост на водата, со што се намалува ризикот од таложење на бигор што може да ги оштети апаратите за кафе, автоматите или рерните со пареа. Филтерот исто така помага во отстранување на метали како олово и бакар, како и во намалување на супстанциите што негативно влијаат на вкусот и мирисот на водата, како остатоците од хлор. Со систем за брза замена и интегриран вентил за плакнење, е лесен за инсталација и одржување. Овој модел е погоден за професионална употреба таму каде што е потребна стабилна и висококвалитетна вода за топли напитоци и уреди за готвење.